肉が肉を呼ぶ・・
吉野家と初の“肉”コラボ企画誕生

来店すれば 吉野家牛丼 1杯無料！「肉の日まつり」開催

10月29日（木）は「肉の日！ 感謝デー」
株式会社アークミール（東京都北区赤羽南1-20-1、代表取締役社長：長岡祐樹）は、2015年10月29日（木）当日限定にて、肉の日企画を実施致します。今回は吉野家との初のコラボ企画「アークミールがお贈りする肉の日まつり」“吉野家並盛1杯無料”または“アークミール全店で使える10% OFF”どちらかが使えるクーポン券をプレゼントいたします。
全国で「肉フェス」、「熟成肉」など、肉にまつわる話題が多く聞かれる中、アークミールも「肉ブーム」を盛り上げるべく、「肉の日まつり」を実施し、肉にまつわる企画を提供していくことで、あなたの肉ライフを応援いたします。

毎月、恒例となっている29日の「肉の日感謝デー！」。多くのお客様にご好評を頂いているキャンペーンですが、10月の肉の日はアークミールとして初となる、吉野家との特別コラボ企画を行います。
10月29日（木）は当日、ご飲食頂いたお客様全員に、全国の吉野家で使える牛丼並盛1杯無料券、アークミールグループ全店で使えるお食事10％OFFどちらかが使えるクーポン券をプレゼントいたします。

キャンペーン概要
タイトル 10月29日 肉の日！ 感謝デー
期間 2015年10月29日（木）当日のみ
概要 “吉野家並盛1杯無料” または “アークミール全店で使える 10% OFF” として使えるクーポン券をご来店のお客様にプレゼント。
※クーポンのお渡しはご飲食のお客様が対象となります。
実施店舗 アークミール全店

※詳細に関しては、「アークミール」公式ホームページをご覧ください。http://www.arcmeal.co.jp/

株式会社アークミール
株式会社アークミールは株式会社吉野家ホールディングスの連結子会社で、「ステーキのどん」「しゃぶしゃぶどん亭」「ステーキハウスVOLKS（フォルクス）」などを運営しております。食を通じて、世界の架け橋になれるように日夜取り組んでいます。
※株式会社どん（東京・北）は 2015年9月1日付で 社名を「アークミール」に変更しました。

家庭でできるおいしいコツが満載！
肉のごちそうレシピを集めた書籍『本気でおいしい肉レシピ』発売
株式会社 学研ホールディングス（東京・品川／代表取締役社長：宮原博昭）のグループ会社、株式会社 学研プラス（東京・品川／代表取締役社長：碇秀行）は、『本気でおいしい 肉レシピ』を 2015年10月13日に発売いたしました。
立ち食いステーキ屋に行列ができ、“肉食女子”を名乗る女性が増えるなど、最近は“肉ブーム”とも呼べるような状態が続いています。家庭でも人気が高く、誰もが大好きなのは、やっぱり「肉」！
本書では、特別な調理道具ではなく、どこの家庭にもある鍋やフライパンを使用。高級なブランド肉でなくても、家庭で絶品の肉料理ができるコツを満載しました。ポイントをおさえたプロセス写真と、ていねいな文章で、誰にでもわかりやすい解説をしています。巻末には、肉料理に合わせたい、簡単な野菜レシピも紹介。
ちょっと腕まくりして作るおもてなし料理や、一度は作ってみたい憧れのメニュー、毎日の食卓に欠かせないおなじみの定番料理まで、肉料理のことならこの1冊におまかせです。

この本で紹介する主な肉レシピ
● 牛肉 ＝ ステーキ／ローストビーフ／ビーフシチュー／牛肉の赤ワイン煮　ほか
● 豚肉 ＝ 塩豚カスレ／豚の角煮／豚肉のしょうが焼き／豚のリエット／ローストポーク／スペアリブのマーマーレード焼き　ほか
● 鶏肉 ＝ 丸鶏のローストチキン／チキンヨーグルトカレー／鶏の照り焼き／レバーペースト／砂肝のアヒージョ　ほか
● ひき肉 ＝ ハンバーグ／チリコンカン／肉にらぎょうざ／ジャンボしゅうまい／ガパオライス／鶏だんご鍋　ほか

商品概要
書名： 本気でおいしい肉レシピ
著者： 大庭英子
判型： Ｂ5判
ページ： 96ページ
発売日： 2015年10月13日
定価： 本体1300円＋税
ISBN： 978-4-05-800532-3
購入方法： 全国書店ほか
発行所： 学研プラス

学研出版サイト　http://hon.gakken.jp/book/2380053200

九州初開催 肉フェス 門司港 の全出店店舗が遂に明らかに！
東京の人気有名店、そして地元自慢の肉料理店が、福岡県北九州市・門司港に集結！

2015年11月20日（金）〜11月23日（月・祝）の4日間に福岡県北九州市・門司港にて開催が決定している「Food Nations〜肉フェス 門司港 2015〜」。気になる肉料理、ドリンク、スイーツ全出店店舗が発表される。
毎回、肉フェス会場で長蛇の行列ができるほど人気の「門崎熟成肉 格之進」や、同じく肉フェススター店舗の「肉の匠 将泰庵」、地元・福岡から「天神ホルモン」などが出店。これまでの肉フェスで多くの人の舌を唸らせてきた店舗から全国各地の人気店が一堂に集まりバラエティーに富んだラインナップとなっている。

門崎熟成肉 格之進
門崎熟成肉塊焼
岩手県に本店を構え、肉の旨みを最大限に生かす熟成方法を研究し尽くした店。過去の肉フェスで４冠に輝いた実績を持つ行列必至の人気店で、食べ応えのある柔らかさにより肉本来の味が楽しめる。

肉の匠 将泰庵
名物!! 黒毛和牛 肉寿司
質にこだわった最高級の黒毛和牛を扱う焼肉店。本店が千葉県船橋市にあり、肉フェスのスター店舗の一つとして多くの人を虜に。さっぱりとした特製タレとさっと火を通した肉が絡み合い口の中でとろける一品です。

天神ホルモン
サガリステーキと味噌ホルモン
目の前にある鉄板で豪快かつ丁寧に焼き上げ、シズル感たっぷりの新鮮なお肉が魅力。今回地元福岡から肉フェスに初出店。サガリはステーキソースでジューシーに、ホルモンは店オリジナルの味噌ダレがやみつきになる、これぞ天神ホルモンの代名詞と言える豪華な盛り合わせ。

肉フェス 門司港 出店店舗 全ラインナップ
エジプト・アラブ共和国大使館, 大分県中津からあげ もり山, 門崎熟成肉 格之進, 渋谷ホルイチ, 熟成黒毛和牛専門店 ステーキハウス听（ポンド）, ステーキハウスUS・6, 炭焼牛たん東山, 天神ホルモン, 肉玉そばおとど×浅草開化楼, 肉処 天穂, 肉の匠 将泰庵, 「肉フェス×門司港ホテル」コラボキッチン, 西麻布 きむらてつ 炙り家 縁, 門司港ホテル, 焼肉 清左ヱ門 六本木店, 和牛屋敷焼肉 せんりや, 門司港地ビール工房, やまぐち鳴滝高原ブルワリー, 削り屋本舗（他ドリンク店舗あり）

肉フェスとは？
日本が誇る「食」を世界に向けて発信していくイベントを手がける「Food Nations」によって2014年に誕生。予約がなかなか取れない有名店や行列必至の店が一堂に集結。また、肉料理に合うビールなどのドリンクも充実しており、これまでにも総勢約270万人の舌を唸らせてきた国内最大級フードイベントです。

“肉”を愛する全人類へ!
辛さ2.9（にく）倍!? “カラムーチョ”が登場

肉カラムーチョ ギュ～っとチリペッパー味

株式会社フレンテの事業会社である株式会社湖池屋（本社：板橋区／社長：田子忠）は、2014年9月で発売30周年を迎えた辛味スナックの代表ブランド カラムーチョ より、肉カラムーチョ ギュ～っとチリペッパー味 を 2015年12月7日(月)より全国・全チャネルにて発売します。

湖池屋の代表的ブランド「カラムーチョ」の新商品を開発するにあたり、現在、肉フェスや熟成肉など、性別や年齢問わずブームになっている『肉』の魅力に着目しました。『肉』というテーマを全面にアピールすべく、辛さを“2.9（にく）倍”と表現。“カラムーチョ”をベースとした味わいに、ジューシーな牛肉の風味と旨味、そしてペッパーの刺激を加えることで、肉の旨みをギュ～っと凝縮したような濃厚さと、インパクトのある味わいを実現しました。お酒の需要が増える年末に向け、おつまみとしても相性抜群の一品です。
※辛さ2.9倍：カラムーチョチップス、ホットチリ味カプサイシン含有量比

製品概要
製品名： 「肉カラムーチョ ギュ～っとチリペッパー味」
内容量： 50g
価格： オープン価格
発売日： 2015年12月7日(月)
販売先： 全国・全チャネル

一般顧客からのお問い合わせ先
株式会社湖池屋 お客様センター Tel.0120-941-751
受付：月～金 9:00～17:00（祝日除く）

報道関係者からのお問い合わせ先
株式会社湖池屋 広報課： 小幡氏,落合氏
Tel.03-3979-2112
Fax.03-3979-2156
〒175-0094 東京都板橋区成増5-9-7
E-mail　pr@frente.co.jp

11月16日は「自然薯（じねんじょ）の日」だそうです。
牛タンと共に麦とろが食べたい。冬が目の前なのに食欲の秋に溺れつつ・・

「高カロリー食品は太る」は間違い？【肉・卵・チーズ】を食べて痩せられる、今話題の「MEC食」とは？
“グラタン”や“お好み焼き”も食べてOK！ 1年で50kgやせた人も！

株式会社宝島社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：蓮見清一）は、2015年10月24日、『肉・卵・チーズのMEC食でダイエット』を発売しました。
運動をしたり、カロリー計算をしたり、野菜中心の食事をしているのになかなか痩せない！と嘆いている方、諦めるのはまだ早い！ 今Facebookなどを中心に話題になっているのが MEC(メック)食。なんと1年で50kg痩せた人もいるほどダイエットに効果絶大。また、「肌がきれいになった」「メンタル不調が解消した」などのうれしい声も続々と届いています。宝島社から発売中の『肉・卵・チーズのMEC食でダイエット』では、この画期的な MEC食 についてやさしく解説、また、MEC食実践者によるバリエーション豊かなレシピ、料理研究家考案のお弁当レシピが紹介されています。

話題のMEC食とは？
MEC食とは、沖縄県那覇市にある「こくらクリニック」の渡辺信幸医師が考案した食事法。肉(Meat)、卵(Egg)、チーズ(Cheese)を食事の中心に据え、よく噛んで食べるというもの。3つの食材の頭文字から、MEC食と名付けられました。これまでダイエットの常識とされていた「バランスのいい食事」や「カロリー制限」などとは一線を画す食事法です。高カロリー食品の肉、卵、チーズを積極的に摂取することで、ダイエットにつきものである「空腹感」がなくなり、痩せるだけではなく、さまざまな身体の不調を取り除き、健康になるというものです。

なぜ、肉・卵・チーズなのか？
ヒトはもともとは肉食だったという説もあります。野菜や穀物や大豆製品を“ヘルシー”だと思って食べている食生活では、必須栄養素が決定的に不足します。本当に大切な栄養素は、たんぱく質と脂質。さらにビタミンとミネラルを加えた“4大栄養素”です。それらを効率よくコンプリートして摂取できる食品が肉・卵・チーズの3つ。これならシンプルで続けやすく、補助食品やサプリメントも不要。余計なコストもかかりません。

ルールはたったの2つだけ
MEC食は、肉・卵・チーズの3品目を食べることが基本。肉は、牛、豚、鶏などなんでもOKで、チーズも好きなタイプで問題ありません。1つ目のルールは、1日に最低限、肉200グラム、卵3個、チーズ120グラムを食べること。これをベース量として、次に加えていいのは、食卓の彩りとビタミンCの補給を兼ねた少量の葉野菜です。ベース量だけでは足りないという方は、それ以上食べてもOK。そして、2つ目のルールはひと口あたり30回噛むこと。ひと口のサイズをなるべく小さくし、強く噛むのではなくて甘噛みでゆっくりと味わうのがコツです。この2つのルールを守るだけで誰でも簡単に健康的に痩せることができるんです。

MEC食を実践するとどうなる？
1年で50kg痩せた人もいるくらいダイエット効果が高いMEC食は、脂肪をエネルギーに変えるので、太りにくくなり、リバウンドも阻止。その他にも基礎代謝が上がり筋肉や骨が丈夫になったり、肥満や糖尿病、高血圧などの生活習慣病も改善。さらに、偏頭痛、月経不順やアレルギーなどの悩みからも解放されたり、さまざまな病気に発展する“メタボリックドミノ” も回避します。

おいしいMEC食レシピがたくさん！
『肉・卵・チーズのMEC食でダイエット』では、MEC食実践者が考案した何度でも作りたくなる毎日のMEC食のレシピが紹介されています。ダイエットには不向きと思われがちな“グラタン”や“お好み焼き”も小麦粉を使わず、おいしくいただくことができます。また、プロの料理研究家が考案した“MEC食お弁当”レシピも公開しています。

粉なしグラタン
材料(2人分)
卵黄…4個分、生クリーム…200cc、ピザ用チーズ…300g、玉ねぎ…1/4個、にんじん…1/4本、
バター…10g、合いびき肉…400g、塩・こしょう…各少々、ドライパセリ… 適量
＜作り方＞
卵黄を溶き、生クリーム、ピザ用チーズと合わせて混ぜておく。
玉ねぎとにんじんは1センチ角に切る。
フライパンにバターを熱し、合いびき肉を炒める。色が変わったら玉ねぎ、にんじんを加えてさっと炒め、塩・こしょうをふる。
グラタン皿に＜3＞を入れ、上から＜1＞をかけたら、200℃に熱したオーブンで約15分焼く。ドライパセリを散らす。

お好MEC焼き
材料(2枚分)
豚バラ肉…6枚、キャベツ…1/2個、溶き卵…4個分、ピザ用チーズ…30g、ラード…小さじ2
塩・こしょう…各少々、お好みのトッピング（かつお節、青のり、紅ショウガ、ソース、マヨネーズなど）
＜作り方＞
豚バラ肉は2〜3センチ幅に切る。キャベツは粗い千切りにする。
溶き卵にピザ用チーズを加えて混ぜる。
フライパンにラードを熱し、豚バラ肉とキャベツを炒め、塩・こしょうをふる。肉の色が変わったら＜2＞を流し入れる。焼き色がついたら裏返し、フタをして蒸し焼きにする。
お好みのトッピングをふりかける。

『肉・卵・チーズのMEC食でダイエット』　http://tkj.jp/book/?cd=12744201